盐吃多了不只是影响血压，身体很多不舒服，可能都和盐相关。

世界卫生组织（WHO）建议，成年人每日食盐摄入量应低于5克（约相当于一个标准啤酒瓶盖平平铺满的量）。

然而现实是：我国居民日均盐摄入量高达10.5克，超过推荐上限的2倍。我们大多数人每天都在“吃双倍的盐”，却浑然不觉。

 

盐吃多了，身体会发生什么？

▷高血压◁

高盐是导致高血压的首要膳食因素，盐中的钠会导致人体水分潴留、血容量增加，进而加大血管壁压力。

▷心血管疾病◁

长期高盐饮食还会损害血管弹性，增加冠心病、中风等心血管疾病的风险。

▷肾脏损害◁

长期高盐饮食会让肾脏“超负荷工作”，逐渐损伤肾脏的过滤功能，可能最终导致肾小球硬化、肾功能不全等严重疾病。

▷胃黏膜受损◁

高盐饮食会刺激胃黏膜，降低胃保护性黏液的分泌，长期如此，可导致胃炎、胃溃疡，甚至增加胃癌的风险。

▷骨质疏松◁

钠离子排出时，会“带走”一部分钙离子——盐吃得越多，钙流失越多。同时，钠盐还会刺激甲状旁腺分泌更多激素，破坏骨质代谢平衡。长期高盐饮食会加速骨质疏松，增加骨折风险。

▷肥胖◁

盐也是让人发胖的“元凶”之一。盐会激活脂肪细胞让身体囤积脂肪，同时刺激食欲让人越吃越多。

▷认知功能受损◁

摄入过多的钠会损害神经元功能，加速大脑衰退。高盐摄入与记忆丧失和痴呆风险增加有关。

▷皮肤老化◁

体内钠离子增加，会导致细胞失水，造成皮肤老化、皱纹增多。同时会引起水钠潴留，让人面部浮肿。

▷儿童健康隐患◁

年龄越小，伤害越大。高盐饮食会导致儿童发生心血管疾病、上呼吸道感染、锌缺乏症的风险增加。从小养成重口味，等于给未来的健康埋下隐患。

 

警惕“隐形盐”

▷挂面◁

每100克挂面约含400毫克钠；

▷冰淇淋◁

每100克冰淇淋含50～300毫克钠；

▷爆米花◁

每200克爆米花含盐5～7.5克；

≈全天推荐量！

▷运动饮料◁

1罐600毫升含252毫克钠；

▷酱油◁

每15毫升酱油约含1.5克盐；

 

科学减盐，从今天开始

▷用限盐勺，精准控量◁

给家里配备一把2克标准限盐勺，健康成人一天5克盐正好是2勺半。也可以用一个标准啤酒瓶盖（去掉胶垫）来估算——平平一盖就是5克。

▷烹饪时“晚放盐”◁

出锅前加盐，盐大多停留在食材表面，舌头味蕾直接接触到表面的盐，咸味感知更强。同样的咸口感，放的盐总量更少。

▷善用天然调味品◁

用葱、姜、蒜、辣椒、花椒、柠檬汁、醋、香菇、番茄等天然食材提味。

▷少吃加工食品◁

咸菜、腊肉、香肠、火腿肠、薯片、方便面等加工食品都是“藏盐大户”，尽量少吃，多选新鲜食材。

▷循序渐进，让味蕾适应◁

少放5%～10%的盐并不会明显影响菜肴口味。坚持低盐饮食2～4周，味蕾就会逐渐适应清淡口味。