在这个粽香四溢的传统节日里，端午佳节不仅承载着浓厚的文化底蕴，也是家家户户团聚共享美食的时刻，食粽点艾，祈求平安。但对于糖尿病患者（糖友）而言，面对琳琅满目、甜咸各异的粽子，如何在享受节日氛围的同时，又能稳住血糖，就成了一门不得不学的“学问”。下面就让内分泌代谢科的护士为您答疑解惑，让广大“糖友”也能安心品尝端午的美味，享受健康与欢乐！

 

选择低糖粽子智慧开启味蕾之旅

一、杂粮粽优选糙米、燕麦、红豆等杂粮作为粽子的主要材料，不仅能增加膳食纤维的摄入，还能有效降低升糖指数，是糖友的理想选择。

二、咸肉粽相较于甜粽，咸肉粽少了糖分的负担，但需注意控制食用量，避免过多油脂和盐分摄入，影响身体健康。

三、无糖/低糖粽市面上已有专为糖友设计的无糖或低糖粽子，采用天然甜味剂替代蔗糖，既保留了粽子的风味，又照顾到了血糖管理。

 

科学搭配，平衡营养

蔬菜搭配吃粽子时，不妨搭配一份清爽的凉拌蔬菜或清炒时蔬，既能增加饱腹感，又能平衡餐后的血糖波动。

优质蛋白搭配一份瘦肉、鱼类或豆制品等优质蛋白，有助于延缓糖分吸收，保持血糖稳定。

适量运动餐后进行适量散步或打太极拳等有氧运动，饭后40~60分钟开始运动，坚持30~60分钟，不宜时间太长，建议心率控制在（心率=（220−年龄）×60-70%）范围内，能有效促进身体代谢，帮助消耗多余热量，以便降低餐后血糖。

 

小贴士：享受粽子的正确方法

分量控制即便是低糖粽子，也应控制食用量，建议一次不超过一个中等大小的粽子，避免血糖骤升。对于血糖控制不理想的糖友，不建议吃。

时间三餐吃，替代主食量吃。细嚼慢咽，每餐用时20~30分钟，能有效延缓血糖的升高。

监测血糖空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后血糖＜10mmol/L，在血糖控制理想的情况下，适量吃。吃粽子前后，记得监测血糖变化，及时调整饮食或药物，确保血糖平稳。

多喝水吃粽子时多喝水，有助于食物消化，同时也能减少因吃粽子带来的口干不适。

蒸熟煮透自己做的粽子，一定要蒸熟煮透，避免加重胃肠负担。

 

端午佳节，让爱与健康同行。通过合理选择粽子种类、科学搭配餐食、注意食用技巧，糖友们也能在这个传统节日里，安心享受每一口粽香。祝愿大家端午安康，血糖稳稳，幸福满满！